“简简单单的家常菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉丁雪里蕻的做法步骤
-
1雪里蕻提前泡水去盐洗净后切段； -
2猪肉切肉丁，葱姜辣椒切末备用； -
3起锅加油烧热，先放入肉丁煸炒至发白后，在放入葱姜末、生抽、十三香、辣椒爆香； -
4起锅加油烧热，先放入肉丁煸炒至发白后，在放入葱姜末、生抽、十三香、辣椒爆香； -
5放入雪里蕻加盐翻炒几下，倒入半碗清水，大火烧开，小火烧5分钟即可； -
6出锅装盘。
小窍门
1、雪里蕻吸油，肉丁可以带点肥肉，起锅油量也要比正常稍大些。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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