食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
全蛋蛋糕的做法步骤
-
1鸡蛋（4-5个都可以的，我的是4个230克左右）糖粉（或者细砂糖也可以的）盐加入干净无水无油的盆里， -
2因为是全蛋，放入40度左右温水打发更好些，打蛋器高速打发5分钟左右再低速打一会，到可以划出字不容易消失 -
3分三次筛入蛋糕粉，每次要搅拌到无颗粒再加入，【刮刀要轻轻从底部搅拌，不要画圈】 -
4牛奶和玉米油搅拌匀 -
5这是牛奶玉米油搅拌成品，然后舀一点蛋糊到里边搅匀，再把蛋糊和牛奶玉米油搅拌后的倒入其他蛋糊搅匀 -
6倒入烤盘，震出气泡 -
7上下火180度烤40-55分钟，时间根据自家烤箱设置， -
8成品 -
9金黄，蛋香味十足，没有加柠檬或者白醋也完全没有腥味。 -
10下次换蛋糕模做应该效果好些 -
11对于新手第一次做还可以把，
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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