“对于减肥的人来说，每天控制饭量，不如来点多纤维的芹菜，少脂肪堆积，营养健康，横扫饥饿感。
炒的好吃，如果不想胖菜汤可不要喝o！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒芹菜的做法步骤
-
1市场上新买的芹菜，挑嫩绿的，根茎要翠，蔫巴的不要，叶子也可以吃，营养价值高。 -
2洗干净，切成3。4厘米的小段，控水。 -
3红辣椒切碎，要味道辣点可以多放几个辣椒，种子可以一起油炸。 -
4花椒若干粒 -
5锅烧热，倒入少许油，油温不要太高，冒烟说明油温太高了。花椒和红辣椒一并倒入，几秒钟后随即倒入芹菜翻炒。 -
6大火翻炒片刻，沿锅边倒入少许米醋，继续翻炒…… -
7最后放少许盐和鸡精，关火盛盘，色香味俱全，清脆可口的芹菜就大功告成了。
小窍门
油温不要太热，要不花椒和红辣椒就炸焦糊了，影响口感！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜
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