为什么近期蔬菜价格大涨
为什么近期蔬菜价格大涨，据消息，“不少菜比肉还贵”，这是国庆节后很多消费者的感受。对很多蔬菜批发商而言，从他们在地头收菜时，菜价就已经涨上来了。为什么近期蔬菜价格大涨。
为什么近期蔬菜价格大涨1
如果你近期买菜，变回发现菜价比之前贵好多，甚至有的地方比肉还贵，于是有人调侃：这年头，连菜都吃不起了。那么，到底近期蔬菜为什么这么贵呢？究竟蔬菜涨价背后是什么？据专业人士分析，这和天气也有一定关系。一起来了解。
菜比肉贵?近期蔬菜涨价背后是什么
菜比肉贵
据消息，“不少菜比肉还贵”，这是国庆节后很多消费者的感受。
记者近日走访蔬菜产地、批发市场、商超等多地发现，受汛情、季节性因素等多重影响，菠菜、黄瓜等蔬菜“身价”上涨，未来蔬菜价格或将继续走高。
批发商收不上货，种植户收益多与往年持平
不只是消费者的“菜篮子”拎得沉，对很多蔬菜批发商而言，从他们在地头收菜时，菜价就已经涨上来了。
在新发地农产品批发市场，有着7年蔬菜批发经验的许先生坦言，“跟平常2元多一斤的收购价相比，现在菠菜收购价涨到6元一斤，还从未见过。”
从9月19日当周开始，有着中国蔬菜价格晴雨表之称的寿光蔬菜价格指数的周指数已经连涨四周，其中叶菜类和茄果类蔬菜涨幅较大。
“菠菜产量有限，即使抬高收购价，也收不上来多少。”许先生说，往常2天就能收一车，现在至少要3到4天。
王春是寿光农产品物流园一级批发商。他说，优质菠菜收购价在5元到8．5元一斤，去年同期收购价格是2元一斤，即使翻了几倍，批发商也在抢购，“货源实在太少了，能抢到多少就收多少”。
记者了解到，受连续降雨影响，多数种植户蔬菜产量不如往年，但菜价较高，总体来看，收益与往年持平。
“往年，5亩地到现在能出4万到5万斤黄瓜，今年受阴雨天气影响，才出了2万斤黄瓜，但卖的价格高了一倍多，总体收益与去年持平。”寿光黄瓜种植户赵玉前说。
季节性、雨水等多重因素导致菜价上涨
业内人士分析，目前正处于“青黄不接”之时，夏季蔬菜上市基本结束，秋冬蔬菜少量上市，再加上今年降温快、雨水多，主要产区蔬菜生长缓慢，部分地区蔬菜被雨水淹后减产，市场供应量减少，造成菜价明显上涨。
寿光农产品物流园蔬菜价格分析员何晓杰说，随着天气日渐转凉，北方产区蔬菜稳步退市，西红柿、有机花菜等蔬菜供应紧张，促使价格上扬。
“受9月中下旬以来北方蔬菜产区连续降雨影响，蔬菜生产力尚未恢复，一些地方的蔬菜因为被雨水浸泡出现烂根、烂心损伤，产量明显下降。”何晓杰说。
北京新发地市场统计部负责人刘通分析，以北京市场的菠菜为例，受连续降雨影响，山东聊城露地生产的菠菜被浸泡，没法及时安排农户补种，只能靠后续大棚生产来保障供应，但是大棚生产的菠菜还需要一段时间才能上市。目前，只有辽宁等地少量大棚菠菜可以上市，供应大幅减少，导致菜价高涨。
此外，今年以来，种子、化肥、农药等价格上涨，拉高蔬菜种植成本；油价持续上行，9月份，汽油和柴油价格分别上涨23．4％、25．7％，带动运输费用增加等，也助推菜价上涨。
为什么近期蔬菜价格大涨2
经常买菜的小伙伴可能会发现，近期昆明市场上的绿叶蔬菜价格都有不同程度的上涨，特别是大白菜、菠菜、黄瓜、西葫芦等上涨幅度较大，少数蔬菜突破“10元”大关，消费者直呼 “菜比肉还贵”。
据农业农村部对26种蔬菜进行监测，上周（10月11日-10月17日）蔬菜平均批发价格为5.59元/公斤，环比上涨18%。
较大幅度上涨的蔬菜品种有：西红柿、芹菜、土豆、豆角，上涨幅度分别为：11%、14%、15%、15%；
大幅度上涨的蔬菜品种有：大葱，上涨幅度为：22%；
陡升的蔬菜品种有：茄子、菠菜、大白菜、冬瓜、洋白菜、菜花、黄瓜、西葫芦，陡升幅度分别为：35%、44%、51%、57%、60%、86%、92%、97%。
全国菜价上涨，昆明也不例外。记者走访发现，最近昆明各农贸市场的蔬菜价格总体呈现上涨趋势，尤其是绿叶类蔬菜涨价比较明显，最便宜的叶菜类如大白菜、空心菜也由之前的3元/公斤涨至五六元/公斤，有的甚至出现了翻倍的情况。
“现在猪肉价格倒是降下来了，可蔬菜却一天比一天贵了。”说起蔬菜价格上涨，不少菜贩表示，近日昆明气温下降，降水增多，蔬菜生长缓慢，产量减少，货源也不足，批发价格上涨，零售价格也自然就上涨了。
“天气变化了，特别是下雨天，地里不适合采摘，蔬菜供应量减少，菜价就会有变化，菜价涨跌都是正常现象。”菜贩徐师傅说，最近几天昆明蔬菜的批发价一天一个价，涨得都不敢卖菜了。
徐师傅说，因为批发价格高，批发回来零售价格自然也高，要不然不赚钱。菜价高，买的人自然也少了，一天卖不出去多少，利润也没有多少。绿叶蔬菜损耗很大，稍不留神还要卖亏本了。
记者走访得知，昆明王旗营蔬菜批发市场上这几天的蔬菜批发价格也是不断地上调。
10月21日大白菜的批发价格还在1.3元/公斤左右，第二天就涨到了2元/公斤；
番茄从3元/公斤涨到了现在的4元/公斤；
娃娃菜批发价从原来的2.8元/公斤，涨到了现在的5.5元/公斤；
小白菜从原来的一两元一公斤涨到了目前的3元/公斤；
松花菜已经从原来两元多的批发价，涨到了现在的8元一公斤。
据悉，王旗营蔬菜批发市场重点监测的28种蔬菜，平均价格为5.68元/公斤，每天的上浮在2%左右；监测的.28个蔬菜品种中呈现“涨多跌少”的局面，其中出现上涨较为明显的蔬菜有菠菜、黄瓜、西葫芦、茼蒿、丝瓜等。
本次菜价为啥上涨？
根据分析，本次菜价上涨，主要是受天气的影响。今年从9月份开始雨水就明显增多，近期又一波冷空气席卷我国大部分地区，蔬菜的生长速度放慢。两个因素叠加，蔬菜的市场供应减少，菜价上涨并不意外。
另外，由于云南大部分地区，包括昆明连连的阴雨天气，导致蔬菜的人工采收成本和车辆运输成本也推高了蔬菜价格。
蔬菜何时能够恢复正常菜价？蔬菜批发商认为，因为雨水受淹的省外蔬菜能不能尽快复种、补种，以便堵住供应缺口，南方产区的蔬菜能不能如期上市或及时衔接，这都可能影响蔬菜价格。
王旗营蔬菜批发市场工作人员分析，短期内，随着昆明气温的不断下降，预计蔬菜价格仍将保持上涨的趋势。不过，目前全国在田蔬菜面积有1亿亩左右，今秋蔬菜的种植面积高于去年同期，相信在秋菜上市以后，菜价将会有所回落。
2、蔬菜为什么这么贵
1、一个是种菜的人越来越少，知道食物的人也越来越少，以前菜农日夜在那里忙着种菜，白天管理菜水，晚上整理整理整理过程，准备去市场销售，他们是这个农业领域最辛苦最辛苦的技术人。现代化的蔬菜种植管理技术也越来越高。种子的化肥农药储存、新鲜外观包装、配送销售等层层关卡也在提高很多费用。价格将比菜农资产姐妹模式上涨很多。蔬菜季节性强，半个季节的蔬菜价格会比较高，很多农户为了能卖出可靠的价格，避免了集中上市时间。
2、蔬菜保存时间短，大部分蔬菜保存时间很短。通常是两三天。有些蔬菜上午到超市，下午还要低价卖。当然，如果是胡萝卜、土豆等硬蔬菜，保存时间会更长。我们通常知道夏天蔬菜最便宜，冬天是最贵的时期。因为冬天蔬菜运输最困难，很多蔬菜将在附近销售。蔬菜作为我们日常生活中不可缺少的食品，一直吸引着我们人民的心，他继续上涨的原因不是种菜的人少。
3、市场对租赁费昂贵。蔬菜通常在蔬菜市场或超市销售，市场上有台面租赁，租赁费也很贵，这种租赁费不能由经销商自己负担，所以这笔钱也可以添加到蔬菜中，让消费者负担。这就是农资成本的上涨。现在一切都涨了，工资就不涨了，蔬菜费用也越来越高。例如，劳动力在一定程度上不足，化肥、农药、电费的费用也越来越高，因此，蔬菜价格也随之上涨。
3、春节以来,北京市场的蔬菜价格连续走高,蔬菜价格高与什么有关?_百度知 …
春节以来北京市场的蔬菜价格连续走高，蔬菜价格高与什么有关，蔬菜价格一般是和我们国家的经济有关的，为什么这样说呢？因为我们国家市场上的任何一个行业都是关乎着价格的，为什么要说呢？因为蔬菜类的价格高，都是因为蔬菜的产量不高，导致市场上的蔬菜减少，价格自然而然上去了。
产量
总是因为种菜的人民没有卖出这么多蔬菜，那么就证明了他们的蔬菜产量不高，为什么会产量不高，原因是因为什么呢？就是因为没有足够的肥料，今年的，蔬菜价格不高，又或者因为肉蛋，价格持续的下降导致，蔬菜都是影响我们出厂价格的，所以说话说出来和我们市场上的很多东西都是有关的。
经济平衡
我们市场上的每一样产品每一个能够吃的东西，那么对于蔬菜来说也是有影响的，蔬菜价格高或许是因为天气的原因导致产量下降，物以稀为贵，蔬菜产量下降，那么价格吃核酸就会上升起来，这也是很正常的事情，又或者也会有人故意的去囤这些蔬菜，那么市场上的蔬菜产量也会持续的下降，那么价格自然自然就会上升
所以说蔬菜价格高跟它的产量以及是否有人为的原因都是有关的，这些因素都能够让蔬菜的价格上升或者下降，又或者因为整个市场的原因，而导致我们蔬菜的价格持续的上升和其他的食物持续的价格下降，那么蔬菜这些价格就会持续的上涨是很正常的事情，所以说价格的高低和产量、市场饱和度、经济发展的程度、其他食物的价格都是有关的，还有人为的因素在里面也是会影响我们蔬菜的价格高低，这也是非常大的因素，还有就是自然灾害的原因导致的因素。
疫情总是反反复复，到现在也没有彻底结束，大家也积极配合疫情防控工作者的工作，积极的戴好口罩，到达某一地区的时候，也经常实行核酸检测。春节以来，北京市场的蔬菜价格连续走高近期蔬菜价格为何跳涨，蔬菜价格高与什么有关？蔬菜价格高与人们的供求关系，汽油价格上涨，天气原因，疫情等因素有关。
蔬菜的价格与人们的供求关系有很大的联系，当供过于求蔬菜的价格可能会出现下跌的情况，但是供不应求的话，价格自然就会上涨。人们对于蔬菜的需求还是比较高的，蔬菜能给我们的身体提供维生素和一些矿物质，能够满足我们对于维生素的需求。
蔬菜的价格还跟汽油涨价有关，因为蔬菜是需要运输的在运输的过程中需要经历很长的路程需要消耗很多的油，现在油价不同以往比以往增加了太多成本越来越高，那么蔬菜的价格自然就会出现上涨的情况，很多地方因为油价上涨的原因很多，从外地进口的东西价格也会随之上升。
蔬菜的价格还跟天气有关，如果天气比较寒冷总是出现大雨暴雨或者一些冰雹的天气，那么可能会导致蔬菜产量大减。天气寒冷的话需要大棚种植，需要更多的成本，成本增加了，那么蔬菜的价格自然会上涨了，所以北京蔬菜的价格上涨也是一件很正常的事情。
蔬菜的价格还与，疫情有一定的关系，因为以前的原因很多地方都不能将新鲜的蔬菜运输到全国各地，出行受到限制，而且在运输的过程中需要经过很多的程序，在这过程中可能会导致蔬菜损坏。市场上的东西大多都是围绕成本和利润，没有利润可图，那么也没人想做这样的生意，正是多种多样的原因，导致了蔬菜价格的上涨。
天有不测风云，所以自然灾害来了，挡都挡不住。不少农民朋友种植的蔬菜会因为天灾的原因而导致产量锐减，蔬菜的量变少了，价格自然会上涨，所以每当有自然灾害的时候，蔬菜的价格都会涨。
北京的蔬菜价格不断的上涨，这跟市场供求关系有关。现在大面积的新鲜蔬菜还没有上市，所以供求关系比较紧张。
价格过高的话那么我觉得跟市场的供应是有很大关系的，可能是肠供不应求，所以的话价格才会持续涨高。
4、蔬菜涨价是怎么回事
蔬菜可以说是我们每餐都要吃的，不过近期很多做饭的友友在买蔬菜的时候都有遇到蔬菜大涨的情况，正因为这样蔬菜涨价是怎么回事成了大家最爱讨论的，下面小编就和大家一起看看为什么近期蔬菜价格大涨。
蔬菜涨价是怎么回事
蔬菜涨价想必很多人都发现了这个情况，而之所以出现蔬菜全面上线的情况，主要是因为北方蔬菜主产区雨水多于去年，蔬菜单产降低。另外，省内气温降低也导致蔬菜长势变慢，在换茬季出现了供不应求的情况。不过相比大部分绿叶菜价格上涨明显，也有一些蔬菜价格基本稳定，比如土豆、冬瓜、南瓜、洋葱、胡萝卜、蒜壹、葱、蒜等。这些蔬菜大部分耐储运，因而价格波动较小。
为什么近期蔬菜价格大涨
为什么近期蔬菜价格大涨是近期大家闲聊的时候都有经历的近期蔬菜价格为何跳涨，而之所以出现这种情况则是因为今年气候的关系，年中又遭遇夏季水涝灾害，给蔬菜的产量造成了一定的影响。北方冰雹、南方暴雨等极端天气频频来袭，导致很多农民采用大棚种植、储存蔬菜等方法避灾。蔬菜的产量减少，但种植和储存的成本增加，又一次将蔬菜的价格推向了高点。
蔬菜价格什么时候回升
蔬菜价格什么时候回升当下并不清楚，毕竟每个地区的情况不一样，具体的还是要以当地的情况为准。不过在市场上全部蔬菜价格高涨的情况下，只有一种蔬菜价格一直保持稳定，那就是西红柿。因为在往年时，西红柿的产量较小所以售价较高，平均价格在100元每箱。第二年西红柿的种植面积就有所增加。
5、2022年2月蔬菜为什么贵
今年，很多菜价堪比肉价，显得特别昂贵。这主要是因为，第一，雨水原因。从今年七八月份开始，雨水特别多，有些地区包括河南、山西、山东等省份几乎都遭到了雨水灾害，特别是郑州等地，发生了严重的内涝。造成很多农作物的减产减收，特别是很多蔬菜主产区，例如，河南的商丘，山东的寿光等等，造成了蔬菜的短缺。其次，因为今年气候原因今天天气转凉比去年提前，造成蔬菜生长速度减缓，也是一部分原因。第三，还是因为美元超发造成的通胀预期，很多原材料，例如原油、煤炭、金属等等，原油价格上涨造成蔬菜运输成本、人工成本增加，煤炭主要是应用在大棚采暖和火电厂等等，也间接造成限电等等问题，这会增加蔬菜的保鲜成本。这些都增加了蔬菜价格，导致蔬菜这么贵。
