家常豆腐不放辣的做法如下：
主料：
豆腐
辅料：
葱花、盐、生抽、酱油、鸡精、水淀粉
步骤：
1. 准备食材。
2. 将豆腐切成2厘米的小块，用淡盐水浸泡15分钟，可以防止豆腐粘连。
3. 热锅少油，放入豆腐块，小火慢煎，煎至两面金黄，盛出备用。
4. 锅中留少许底油，放入葱白部分，小火煸炒出香味。
5. 放入煎好的豆腐块，大火翻炒均匀。
6. 加入适量盐、适量鸡精、适量生抽、适量酱油、少许清水，小火炖煮3分钟。
7. 加入葱绿部分，大火翻炒均匀。
8. 淋入水淀粉勾薄欠即可出锅。
口感可能略有不同，但总体做法就是这样，您可以尝试一下。
家常豆腐不放辣的做法注意事项如下：
1. 主料：选用豆腐，也可以用其他豆制品。
2. 配料：需要葱、姜、蒜、酱油、盐、胡椒粉等常规佐料。
3. 烹饪过程中，一定要少加水，避免豆腐煮散。
4. 烹饪时不要用铁锅，因为铁锅会有铁锈味，影响豆腐的口感。
5. 不要过早的放入佐料，应等豆腐快煮好时再放，这样可以避免煮散豆腐。
6. 不要放太多的盐，如果味道不够，可以适量添加酱油和食盐。
7. 不要在烹饪过程中加糖，因为糖会掩盖豆腐本身的鲜味。
8. 不要在锅中先放入水再放入豆腐，应先把豆腐块铺平在锅底，一面煎黄后再加水。
希望以上信息对你有帮助。
家常豆腐是一道美味的菜肴，通常是不放辣的。主要的食材是豆腐，配料可以根据自己的口味来选择，比如可以加入一些香菇、肉丝等。做法也是比较简单，一般采用烧或者炖的方式，可以让豆腐更加入味。
此外，家常豆腐不放辣的原因有很多，比如有些人不喜欢辣味，或者特定的人群如老人、小孩或不能吃辣的人，为了他们的健康是不放辣的。还有一些人考虑到健康问题，辣味可能刺激肠胃，所以选择做家常豆腐时不放辣。
