家常窝窝头的做法如下：
1. 准备好鲜玉米粒和糯米粉。
2. 将两者混合并搅拌，加入适量的水。
3. 将面糊揉成面团。
4. 将面团等分，做成小面团。
5. 蒸锅底部放适量水，将蒸架放好。
6. 将窝头放入蒸笼里，大火蒸10分钟即可。
以上步骤供您参考，制作时可根据口味和需求适当调整。
制作家常窝窝头的注意事项有以下几点：
1. 和面时要松软可口，可加入适量的泡打粉，既能帮助发酵，又能让窝头口感更松软。
2. 制作窝头时，要学会配比。一般情况下，干面粉和泡打粉的比例为3:2，这样做出来的窝头口感更好。
3. 制作窝头时，不同粗细的玉米面和黄豆面的口感和营养价值也不同。细玉米面口感细腻，更适合做窝头；黄豆面则口感较粗糙，适合用来中和窝头的口感，使它更加营养均衡。
4. 制作窝头时，要适量加水，避免加太多的水导致窝头坍塌。同时，也要注意选择合适的玉米面，避免使用发涩的玉米面，因为这种玉米面吸水性较差，会影响窝头的口感。
5. 制作好的窝头要醒发一段时间，这样可以使窝头更加松软。同时，蒸窝头时要用冷水蒸煮，可以使窝头受热均匀，避免因突然遇高温而坍塌。
6. 吃不完的窝头在保存时应该保持密封，放在阴凉通风处。
遵循以上注意事项，可以做出松软可口的家常窝窝头。
家常窝窝头的做法有多种，以下提供两种做法：
食材：
1. 老玉米面：1000克
2. 白面粉：150克
3. 清水：适量
4. 红豆馅：适量
5. 酵母：适量
做法：
1. 将酵母用温水稀释，倒入玉米面中，再加入适量的清水，用筷子搅拌成粘稠的面糊。
2. 将搅拌好的面糊放置发酵两三个小时，使面糊发酵至原来的两倍大。
3. 将发酵好的面糊均匀的涂抹在蒸锅中的不锈钢蒸笼布上，注意涂抹的时候手上不需要有水，以免影响面糊的发酵。
4. 上面再覆盖一层保鲜膜，醒发20分钟左右。
5. 等面糊醒发好了之后，开大火将蒸锅中的水烧开，将不锈钢蒸笼放入蒸锅中蒸20分钟左右。
6. 蒸好之后不要立即揭盖，焖5分钟左右。
7. 取一个豆沙馅备用。将蒸好的玉米窝窝头从中间切开，夹上豆沙馅即可。
除了以上做法，还可以尝试以下做法：
食材：
1. 玉米面：500克
2. 红豆：适量
3. 红糖：适量
4. 酵母：适量
做法：
1. 将红豆浸泡在清水中过夜，泡软后用高压锅压熟，加入适量红糖搅拌。
2. 将发酵好的玉米面放入蒸锅中，蒸20分钟左右。
3. 将蒸好的玉米窝窝头中间夹上红豆红糖馅即可。
以上是家常窝窝头的两种做法，可以根据自己的口味选择食材和做法。玉米窝窝头的口感和味道可能会受到温度、湿度、玉米面质量等因素的影响，制作过程中如有不适应适当调整制作方法。
