江西家常菜做法有很多，以下为您推荐：
1. 西红柿炒鸡蛋：将西红柿洗净切块，打散；鸡蛋加入少许料酒和水淀粉搅拌均匀；锅烧热倒油，倒入鸡蛋炒熟，盛出；锅中留少许底油，放入葱姜蒜末和西红柿翻炒，加入白糖、盐、鸡精和白醋调味，再放入炒好的鸡蛋翻炒均匀，出锅即可。
2. 辣椒炒香干：将江西香干切片，杭椒和小米椒切圈，姜蒜切末；锅中倒入油，爆香姜蒜末和干辣椒，放入香干翻炒，加入少许老抽上色，生抽、蚝油、盐调味；放入杭椒和小米椒炒至断生即可。
3. 糖醋里脊：里脊肉切块，用盐、料酒、生抽、白胡椒拌匀腌制一会；鸡蛋打碎，加淀粉、面粉、水搅拌均匀成糊；里脊肉裹上糊，下油锅炸至金黄；碗汁加入番茄酱、白醋、白糖、水搅拌均匀；倒入锅中翻炒，收汁关火出锅即可。
4. 爆炒花甲：花甲加盐、料酒吐沙。葱姜蒜辣椒切段，洋葱切丝。锅中加底油烧热，放入花甲爆炒。加入酱油炒至花甲张口。加入配菜葱姜蒜辣椒段和洋葱丝翻炒。
此外还有红烧肉、小炒肉、鱼头豆腐汤等也是江西家常菜的做法。
以上信息仅作参考，具体做法可以根据个人口味和喜好进行调整。
江西家常菜做法的注意事项包括：
1. 食材的选购：应选购新鲜、卫生的食材，以确保菜品的质量和口感。
2. 刀工火候：注意切菜的刀法及火候，不同的刀法和火候会使菜品有不同的口感和风味。
3. 调料的使用：江西菜常用的调料有辣椒、酱油、姜、蒜等，注意调料的比例，可以增加菜品的味道和风味。
4. 烹饪顺序：先炒菜心、芥蓝等绿色蔬菜，再加入肉类等其他食材，以免绿色蔬菜变色。
5. 烹饪时间：控制好烹饪时间，以免食材煮太久或煮不熟。
6. 搭配主食：江西家常菜一般搭配米饭或馒头等主食食用。
7. 适量食用：江西菜中可能含有高油高盐的调料，适量食用即可。
注意事项可能会根据具体的江西家常菜品种而有所不同，建议在烹饪时参考具体的菜谱或咨询厨师以获得更详细的信息。
江西家常菜做法的相关信息有：
1. 莲藕辣炒肉：将莲藕切片，猪肉切末，青椒红椒切圈，分别将酱油、盐、淀粉、料酒将肉腌制一下。锅烧热下油，放入莲藕翻炒，再加入肉末快速炒熟，最后放入辣椒、盐、鸡精、生抽翻炒。
2. 江西炒米粉：将米粉用清水泡发一段时间，将瘦肉、香菇切成丁，将小红椒、青椒切碎。锅烧热下油，将肉丁炒散至变色，放入香菇碎爆香，最后放入米粉，加老抽调色，放盐、鸡精、辣椒碎，翻炒均匀。
3. 辣椒炒鸡：将青红椒切碎，仔公鸡切块，烧热油爆香生姜丝、干红辣椒丝，放入鸡块翻炒至鸡肉变白，加入青红椒碎炒至断生，加盐、料酒、鸡精翻炒均匀。
4. 三杯料汁：在锅中倒入油和酱油，爆香洋葱和蒜头，加入鸡块，倒入米酒和香油，搅拌均匀。
此外，江西家常菜做法还有糊羹汤、小炒肉、藜蒿炒腊肉、豆腐鲫鱼等。您可以根据个人口味进行烹饪。
