油炸软麻花的家常做法如下：
食材：
A：低筋面粉200克、水130克、糖20克、鸡蛋25克、盐4克、黄油（面团）25克、酵母（面团）3克。
B：食用油适量（炸制）。
步骤：
1. 将A料（除了酵母）全部混合，揉成面团，面团要偏软一些。
2. 盖上湿布发酵，直到面团变成两倍大。
3. 面团发酵的时候，我们制作油酥。在面团中加入一小块黄油，这样炸出来的麻花会更酥脆。
4. 将面团分割成大小均匀的剂子，然后搓成条状，再缠绕起来，用小拇指按压一下，使麻花定型。
5. 锅里倒入适量的食用油，油温7成热时，放入麻花开始炸制。炸的时候要随做随炸，这样炸出的麻花才焦、酥、脆。
6. 炸至颜色金黄，外皮酥脆就可以出锅了。
这样就可以做出油炸软麻花了。注意油温要控制好，太高太低都不行，同时注意安全哦！
油炸软麻花的家常做法如下：
食材：
普通面粉500克、酵母粉4克、白糖3克、鸡蛋2个、牛奶200克、食用油适量、盐适量
步骤：
1. 将酵母粉和白糖加入到牛奶中搅拌均匀。
2. 面粉倒入盆中，将牛奶鸡蛋混合物分次倒入面粉中搅拌均匀。
3. 揉成光滑的面团，盖上湿布醒置。
4. 面团醒置到两倍大的时候，就可以排气揉面团了。
5. 将面团分成大小均匀的小剂子，用手搓成条状。
6. 用手拧成麻花状，再醒置几分钟。
7. 起锅烧油，油温六成热时，将麻花下锅炸制。
8. 炸到金黄色时就可以捞出控油了。
注意事项：
1. 一定要用小火炸制，大火容易外表焦了，麻花里面还没熟。
2. 麻花成型后不要急着捞出来，要在锅中待一会儿，让它充分炸制，这样才能保证每个部分都熟透。
3. 一定要控干油再吃，这样吃起来更健康。
油炸软麻花是一道家常美食，做法简单易学。吃起来香甜可口，营养丰富，适合当早餐或点心食用。
油炸软麻花的家常做法相关信息如下：
食材：
300克面粉
8克酵母
2克盐
2个鸡蛋
20克油
20克糖
200克温水
150克食用油
步骤：
1. 将酵母、糖、油、鸡蛋混合在一起，加入温水搅拌均匀。
2. 将面粉倒入盆中，将上一步搅拌好的液体慢慢倒入面粉中，揉成面团。
3. 将面团盖上湿布或盖子，放在温暖的地方发酵。待面团发至两倍大，用手指沾面粉在面团上戳一个洞，洞口不会回缩即发酵完成。
4. 将发酵好的面团取出排气，分成若干小块，搓成细长条。
5. 将细长条卷起来，用筷子在中间压一下，醒发十分钟。
6. 起锅烧热，加入食用油。待油温六成热时转中小火，将麻花放入锅中炸至金黄。
7. 炸好的麻花捞出，沥干油份，即可食用。
除了油炸外，您也可以选择烤制的方式制作软麻花，具体步骤如下：
1. 将烤箱预热至350°F（约175°C）。
2. 将醒发好的面团擀薄，切成条状。
3. 将切好的面条搓成细长条，然后拧成麻花状。
4. 将麻花坯子放入烤盘上，盖上湿布或盖子，再次醒发20分钟。
5. 将醒发好的麻花放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟。
6. 烤好的麻花取出，放凉后即可食用。
油炸软麻花口感酥脆，而烤制软麻花则更加柔软，您可以根据个人口味选择合适的制作方式。
