玉米排骨汤的家常做法如下：
材料：
排骨、玉米、盐、鸡精、姜、葱。
步骤：
1. 排骨洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
2. 玉米去皮，切成小段，放入砂锅中。
3. 砂锅中加水，将排骨放入，并加入姜片和葱段。
4. 大火煮沸后，撇去浮沫，转小火炖约40分钟。
5. 加适量盐和鸡精，搅拌均匀，煮约3-5分钟即可关火。
6. 盛入碗中，撒上葱花即可食用。
注意事项：
1. 排骨焯水时冷水下锅，这样可去除血水和杂质。
2. 加水时最好加入开水，避免营养流失。
3. 盐和鸡精的用量可根据个人口味适量增减。
制作玉米排骨汤家常版时，需要注意以下几点：
1. 排骨最好选择小排，炖煮时间会大大缩短，同时口感也更好。
2. 玉米挑选玉米棒口感更好，炖煮时不要过早放入，否则容易变散。
3. 炖煮时最好使用热水，如果用冷水炖煮时间会延长，排骨肉会变硬，汤色也会变浑浊。
4. 炖煮时最好使用高压锅，口感更鲜美，更营养。高压锅炖煮时不要将盐过早放入，否则会影响汤的口感和营养。
5. 盐要分次放入，这样才能使排骨和玉米充分吸收盐分，如果一次性放入盐，会导致排骨和玉米口感变差。
6. 不要加入花椒、大茴香、桂皮等味道重的调料，会影响汤的口感。
7. 喝前可以加入一些葱花，提鲜效果会更好。
以上就是制作玉米排骨汤的一些注意事项，希望对你有所帮助。
玉米排骨汤是一道家常菜，做法如下：
食材：排骨、玉米、土豆、胡萝卜、姜、葱、盐、鸡精。
具体步骤：
1. 排骨焯水，冲净浮沫。 玉米、土豆、胡萝卜切小块，姜切片，葱切段。
2. 锅中加水，放入排骨、玉米、土豆、胡萝卜、姜片、葱段大火煮开。
3. 转小火煮30~40分钟，加盐和鸡精调味即可。
这款玉米排骨汤不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合秋冬季节食用。另外，如果想要汤色奶白，可以添加一颗蛋清。喝时也可以加入一些蔬菜，比如萝卜、蘑菇等，增加风味。
