熘排骨的家常做法如下：
食材：排骨、青椒、红椒、洋葱、葱姜蒜、料酒、盐、白糖、鸡粉、酱油、胡椒粉、干辣椒、花椒、生抽、香油。
步骤：
1. 排骨洗净，加入盐、鸡粉、料酒、生抽、胡椒粉腌制入味。
2. 调料汁：将盐、白糖、鸡粉、生抽、料酒、淀粉加水调成碗汁。
3. 准备葱姜蒜、洋葱、青红椒、干辣椒和花椒备用。
4. 锅烧热加油，将腌制好的排骨下锅滑油，变色即捞出。
5. 将葱姜蒜炒香，放入干辣椒和花椒，将碗汁倒入锅中翻炒。
6. 倒入排骨翻炒，将青红椒和洋葱继续翻炒，加入酱油和少许生抽，最后倒入排骨翻炒均匀。
7. 淋少许香油出锅。
将以上步骤完成后，美味的熘排骨就做好了。
熘排骨的家常做法步骤如下：
1. 将排骨洗净，切成小段，然后用盐、鸡精、料酒腌制一会儿入味。
2. 将腌制好的排骨裹上生粉，并准备葱、姜、蒜、花椒备用。
3. 热锅凉油，放入裹好生粉的排骨煎至两面金黄，捞出备用。
4. 锅中留少许底油，放入花椒、姜蒜炒香。
5. 加入豆瓣酱炒匀，再放入番茄酱炒至出红油。
6. 倒入煎好的排骨，翻炒均匀，让排骨都裹上番茄酱。
7. 加入少许料酒、酱油调味，再加入少许水，最后加入葱段翻炒均匀。
注意事项：
1. 排骨要切成小段并提前腌制入味。
2. 裹排骨的生粉要沾紧实，以免油炸时排骨不熟。
3. 煎排骨时要热锅凉油，小火慢煎，这样排骨不会因为大火而外表焦糊，内部却没熟。
4. 豆瓣酱和番茄酱都有一定的咸度，口味重的朋友可以少放盐。
5. 烹煮过程中注意火候，根据个人口感偏好调节时间与火候。
希望以上信息对您有帮助，熘排骨口感和味道可能会因烹饪时的温度、湿度和人的口感偏好而有所不同。
以下是熘排骨的家常做法的相关信息：
食材：排骨、青椒、红椒、洋葱、葱姜蒜、干辣椒、花椒、青花椒、酱油、料酒、醋、盐、糖、鸡精、食用油。
步骤：
1. 排骨洗净，焯水后用料酒、盐腌制。
2. 锅中放油，炒香葱姜蒜、干辣椒和花椒，放入排骨翻炒，加入酱油和醋。
3. 加入适量开水，小火焖煮。
4. 待排骨八成熟时，加入青红椒块和洋葱片，加盐、糖和鸡精调味，最后烹入水淀粉勾芡即可。
注意事项：
1. 排骨要选用猪排骨，最好带一些软骨。
2. 炒料时要注意火候，以免炒糊。
3. 焖煮排骨时，加开水才能保持排骨鲜嫩口感。
4. 青红椒和洋葱片不要炒得过久，以免变色或变软。
熘排骨是一道色香味俱全的佳肴，排骨肉质鲜美，配以青红椒和洋葱的鲜嫩口感，味道十分丰富。此外，这道菜还含有丰富的营养价值，适合作为一道家常菜肴来品尝。
