宫保虾球的常见家常做法如下：
原料：鲜虾、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、生抽、糖、醋、料酒、淀粉、油。
具体步骤：
1. 虾去壳去虾线，准备葱姜蒜花椒干辣椒。
2. 调个宫保汁，料酒一勺，生抽两勺，糖三勺，醋两勺，淀粉一勺，搅拌均匀备用。
3. 葱切段，锅里加适量油，爆香葱姜蒜花椒干辣椒。
4. 放入虾球，炒到变色。
5. 倒入宫保汁，翻炒均匀，收汁即可。
如果想要口味更丰富，还可以加入自己喜欢的调料或者食材。希望以上信息可以帮到你。
宫保虾球的制作步骤如下：
食材：虾仁、油炸花生米、葱、蒜、辣椒、花椒、料酒、生抽、糖、醋、盐、淀粉、高汤、食用油
步骤：
1. 虾仁洗净，用料酒、生抽腌制20分钟，然后沥干水分，再裹上一层干淀粉，下入六成热油中炸至变色捞出。
2. 准备葱蒜和辣椒，炒香后放入腌制虾剩下的料酒生抽，然后放入辣椒、花椒炒香。
3. 倒入炸好的虾仁翻炒均匀，再放入糖、醋、盐调味，适量高汤，翻炒均匀后，出锅前撒上花生米即可。
制作宫保虾球的注意事项：
1. 虾仁要选用新鲜的，腌制时要加入淀粉搅拌均匀。
2. 花生米要凉油下锅，用小火慢慢炸至酥脆，还要沥油捞出。
3. 糖醋比例为2:3，可根据口味适当调整。
4. 辣椒和花椒要用小火炒香，口感更佳。
5. 最后加入花生米翻炒时要注意时间，不要炒糊了。
6. 若想要口感更佳的滑嫩口感，可在虾仁下锅前加入小苏打搅拌均匀。
以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。
宫保虾球的食材有：虾仁、花生、葱、蒜、辣椒、花椒、生抽、老抽、糖、醋、盐、淀粉等。
以下是宫保虾球的步骤：
1. 将虾仁过水清洗，剥去虾壳，背部壳不要剥掉，将处理好的虾仁用少许盐、料酒、淀粉抓匀腌制片刻，同时准备其它材料。
2. 将葱切成葱末，蒜剁碎，辣椒剪成小段，干辣椒去籽切段，准备花生米，花生米用少量油拌匀炸熟。
3. 准备碗汁：将生抽、老抽、白糖、醋、盐、淀粉放入碗中调匀。
4. 炒锅放油，烧热后放入虾仁翻炒到颜色变红，盛出备用。
5. 锅中再放入一些油，下入花椒和辣椒段，小火炒出香味。
6. 放入蒜末和葱末，炒出香味。
7. 放入炒好的虾仁，倒入调好的碗汁，快速翻炒均匀，让每颗虾球都挂上汤汁。
8. 最后加入炸好的花生米和辣椒碎翻炒几下，即可出锅。
完成以上步骤后，美味的宫保虾球就做好了。
