煎饼果子家常做法如下：
食材：面粉、绿豆、鸡蛋、火腿肠、葱花、调料等。
步骤：
1. 面粉加水拌成面糊，如果做脆皮的煎饼果子，可以再加入一些淀粉。
2. 绿豆提前泡发煮熟，加入面粉糊中拌匀。
3. 加入鸡蛋、葱花、五香粉、盐等调料，搅拌均匀。
4. 平底锅烧热刷油，倒入面糊，转动锅子摊成薄饼。
5. 火腿肠切丁，洒在煎饼上，然后翻面煎熟。
6. 装盘，用薄饼卷上炒好的火腿肠，吃时在煎好的煎饼果子上抹上甜面酱，卷上薄饼，味道更佳。
以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。
煎饼果子家常做法的注意事项如下：
1. 制作煎饼果子需要使用不粘锅，因此需要使用质量好的锅。同时，还需要注意控制火候，通常使用中小火即可。
2. 制作煎饼果子需要使用的材料包括面粉、鸡蛋和葱花等，需要注意材料比例，通常面粉和水的比例是5：4，鸡蛋视情况添加。同时，还需要注意不要加入过多的调料，以免影响口感。
3. 在摊煎饼的过程中，需要将锅端起离火一会，将锅底部的火熄灭，仅保留上部受热，这样做出来的饼口感更好。同时，需要注意在饼凝固时进行翻面，以免出现糊锅或煎焦的情况。
4. 在煎好的煎饼上刷酱撒配料（如生菜、鸡肉、香肠等），需要注意配料的种类和数量应根据个人口味适量添加。同时，刷酱时应注意酱料的浓度，以免影响口感。
5. 煎饼果子的配料可以根据个人口味选择，如生菜、鸡肉、香肠、辣酱等。此外，面糊的稠度也需要根据个人口味调整。
6. 最后，在制作煎饼果子时要注意卫生问题，尽量保持厨房干净整洁，食材也要尽量新鲜。
遵循以上注意事项，就可以做出美味的煎饼果子了。
煎饼果子家常的做法相关信息如下：
1. 准备食材：绿豆面、鸡蛋、火腿肠、葱花、油条、榨菜、酱料等。
2. 将绿豆面加水搅拌成糊状，加入少量盐和味精。
3. 平底锅烧热，将搅拌好的绿豆面糊倒入锅中，迅速用刮板刮成薄饼。
4. 在薄饼上打入一个鸡蛋，用刮板将鸡蛋铺匀。
5. 等鸡蛋凝固后，翻面刷酱，依次放上榨菜丁、火腿肠、葱花、油条。
6. 煎饼果子完成。可以根据口味选择是否加入辣酱，煎饼果子口感酥脆，营养丰富。
请注意，制作煎饼果子时火候的掌握也很重要，需要适时翻面和调整火力。
