芋子的做法大全家常如下：
1. 芋子去皮切块，放入锅中蒸熟，取出后趁热用筷子搅拌成泥状。
2. 加入适量白糖和糯米粉拌匀。
3. 搓成小球，放入油锅中炸至表面金黄，捞出沥油即可。
以上做法仅供参考，您可以根据个人口味进行调整，希望您可以尝试一下。
芋子的做法大全家常做法如下：
香煎芋子：将芋子放入锅内煮烂，煮的时候用筷子不停的翻煮（这样可以保证芋子均匀受热）。煮好之后捞出来，用勺子按成小饼，然后放入油锅里煎。煎至金黄后出锅，芋子饼成型后，最好轻轻的按压成型。
红烧芋子肉：将五花肉和芋子切块，然后烧热锅加油，放入姜蒜爆香。放入五花肉块，大火炒干肉的水分。依次放入料酒、酱油、白糖，翻炒均匀。加入芋子继续翻炒均匀，加入开水，淹过所有食材，大火烧开。
注意事项：
芋子要煮熟煮透才能吃，因此要根据情况调整煮的时间。
红烧芋子肉时，芋子要炒匀再烧，并注意适时加水，保持小火焖煮至软烂，这样口感更佳。
芋子属于淀粉类食物，过量食用可能导致消化不良，因此要注意适量食用。
芋子含有较多淀粉，烹饪时可以搭配蔬菜等富含纤维的食物，增加膳食纤维的摄入，有助于预防便秘。
煎芋子时不要用大火，用中小火慢慢煎制，避免外面糊了而里面没有熟的情况。
希望以上信息对你有所帮助。
以下是芋子做家常菜的详细做法：
食材：芋子、小葱、蒜瓣、小米椒，适量盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、淀粉
步骤如下：
1. 芋子去皮，洗净，切成大小一样的块状。
2. 锅中烧水，水开后倒入芋子，加点盐和食用油，焯水三到五分钟。
3. 捞出焯好水的芋子沥干水分备用。
4. 准备配料：蒜瓣切末，小葱切葱花，小米椒切圈备用。
5. 调个酱汁：拿一个空碗，放入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺鸡精，一勺淀粉，再加半碗清水搅拌均匀。
6. 热锅凉油，倒入蒜末小米椒煸炒出香味。
7. 倒入芋子翻炒均匀。
8. 倒入酱汁，大火翻炒均匀。
9. 盖上锅盖焖煮三分钟即可装盘，撒上葱花即可。
这样，一道美味的家常菜就做好了。
