扁豆角炒肉的家常做法如下：
原料：扁豆角、里脊肉、红椒、大蒜、料酒、盐、生抽、鸡精。
具体步骤：
1. 扁豆角洗净切成丝。
2. 里脊肉切成丝，加入料酒，盐，生抽腌制10分钟。
3. 红椒切丝，大蒜拍碎。
4. 锅中加油，下入蒜末扁豆丝，大火翻炒。
5. 加入腌制好的肉丝，继续炒制。
6. 扁豆丝炒熟后加入红椒丝，鸡精，盐调味。
7. 翻炒均匀出锅即可享用。
可以根据自己的口味调整原料的添加量。
扁豆角炒肉的家常做法步骤如下：
1. 准备好扁豆角和猪肉，将扁豆角洗净切成丝。
2. 将猪肉切成丝，加入淀粉、料酒腌制10分钟。
3. 蒜瓣切片，准备好姜丝和葱段。
4. 热锅凉油，放入腌制好的肉丝翻炒。
5. 肉炒变色后加入葱姜蒜翻炒。
6. 加入豆瓣酱，炒出红油。
7. 倒入扁豆丝，大火翻炒。
8. 炒至扁豆丝变色，大概5分钟左右。
9. 加入适量盐调味。
10. 翻炒均匀即可关火出锅。
注意事项：
1. 切好的扁豆角要洗好并沥干。
2. 炒制过程中不要加水，豆瓣酱和五花肉都会出汤，扁豆角熟了就可以。
3. 猪肉要切薄点，这样炒出来口感好。
4. 注意火候的掌握，炒制过程始终大火。
完成以上步骤，扁豆角炒肉就做好了，希望你能喜欢这道菜。
扁豆角炒肉的家常做法的相关信息有：
食材：扁豆角、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、酱油、盐
做法：首先将扁豆角掐去两边的筋，洗干净备用。然后将五花肉切片，葱姜蒜和干辣椒切碎。接着在锅中烧水，水开后将扁豆角放入焯水一分钟后捞出。在锅中放入适量油，将五花肉放入锅中煸炒出油。然后将葱姜蒜和干辣椒放入锅中煸炒出香味。最后放入扁豆角，加适量料酒、酱油、盐调味，翻炒均匀即可。
以上仅是参考做法，实际操作可能会因个人口味不同而有所调整。
