花椰菜炒肉的家常做法步骤如下：
1. 准备食材，花椰菜切小朵，肉切片，红椒青椒切丝。
2. 肉片加适量淀粉和料酒，腌制一会儿。
3. 锅中烧油，下入花椰菜，炒至变色。
4. 加入适量食盐，继续翻炒均匀。
5. 倒入肉片，炒至变色。
6. 倒入红椒青椒，继续翻炒一分钟即可出锅。
按照以上步骤，花椰菜炒肉就做好了。
花椰菜炒肉的家常做法步骤如下：
1. 准备食材，包括花椰菜、里脊肉、蒜等。
2. 将花椰菜切成小块后洗净，入水焯烫，再过冷水备用。
3. 里脊肉切成丝，用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
4. 热锅凉油，放入腌好的肉丝翻炒，炒至肉熟。
5. 加入焯好的花椰菜翻炒，加适量盐调味。
6. 最后加入蒜末提味即可出锅。
注意事项包括：花椰菜焯烫后过冷水的步骤很重要，能保持花椰菜的口感更清脆；炒肉时火候要注意，不要太大油烟；加入花椰菜后不要炒太久，口感会变软；蒜末提味不要炒太久，起锅前再放。
通过以上步骤，就可以做出一份美味的花椰菜炒肉了。
花椰菜炒肉的家常做法的相关信息有：
所需材料：花椰菜、瘦肉、辣椒、大蒜、生抽、耗油、盐、淀粉、料酒。
做法：首先将花椰菜掰成小块，放入盐水中焯水，再捞出过凉备用。然后将瘦肉切片，加入料酒、生抽、耗油，再放入淀粉拌匀备用。最后热锅冷油，放入肉片煸炒至熟，加入辣椒、大蒜炒出香味，再放入花椰菜翻炒均匀即可。
可以根据个人口味调整做法。
