家常糕点的做法有很多种，不同糕点所需的原料和制作步骤也会有所不同。以下提供四种家常糕点的做法：
蛋糕做法。首先准备鸡蛋、低筋面粉、玉米油、牛奶、细砂糖和盐。将蛋黄和蛋白分开，蛋白放入干净的盆中，加入适量盐和细砂糖打发备用。蛋黄加入细砂糖搅拌均匀，再加入玉米油和牛奶搅拌均匀。将低筋面粉过筛加入蛋黄糊中，用切拌的方式搅拌均匀。将打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中，每次用切拌的方式搅拌均匀。将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震几下气泡。放入预热好的烤箱中下层，上火135度，下火调到150度烤60分钟。烤好后取出倒扣放凉即可脱模。
枣糕做法。首先准备材料：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、红糖、红枣、牛奶。红枣去核剪成小块备用。将鸡蛋、细砂糖、红糖放在盆中，用电动打蛋器打至颜色变白并出现纹路时加入牛奶继续打一会儿。将低筋面粉过筛加入盆中，再加入红枣块，用切拌的方式搅拌均匀。将蛋糕糊倒入纸杯中，表面撒上一些红枣装饰一下。放入预热好的烤箱中下层，上下火130度烤45分钟。烤好后取出放凉即可食用。
糯米糕做法。首先准备糯米粉、细砂糖、玉米淀粉少量多次加入糯米粉中，边倒边搅拌用手掌搓成软软的面团。准备模具，底部铺一层油纸，再盖一层保鲜膜备用。将糯米面团放入模具中，用手掌轻轻按压平整表面，放上自己喜欢的各种坚果碎、干果碎或豆沙馅等。再盖一层糯米面团，同样用手轻按压平整。准备好蒸锅，大火烧开水，水开后将糯米团放入锅中盖上盖子蒸20分钟左右即可出锅。
红豆糕做法。首先准备红豆馅、清水、模具和澄面。在清水锅中加入红豆馅和冰糖，用中小火慢慢熬煮至红豆馅融化成浓稠的红豆沙馅汁备用。将澄面慢慢加入开水锅中，用筷子搅拌成絮状后揉成面团备用。将面团分成大小均等的小面团，包入红豆沙馅并揉圆。将模具清洗干净后擦干水分，把小面团放入模具中轻轻磕几下即可轻松脱模。
这些糕点做法仅供参考，具体制作时还需根据具体情况进行调整。
制作家常糕点需要注意以下几点：
食材准备。制作糕点需要准备面粉、酵母、温水、白糖、油等食材，注意酵母和面粉的比例要掌握好。
面粉的选择。制作糕点一般选择低筋面粉，因为低筋面粉做出来的糕点比较松软。
和面。酵母要用温水化开，这样可以更好的发酵，和面时加一点糖可以提高发酵效果。如果面团很湿粘，可以加一些玉米淀粉。
揉面。和好的面团需要放在案板上继续揉搓排气，这样做出来的糕点更细腻。
切块。将面团等分切成小块，并用保鲜膜或者蒸笼纸包住，放入冰箱低温发酵。
烤箱预热。将冰箱取出面团放入烤箱中，进行二次发酵，面团膨胀至原来的两倍大即可。
烘烤时间。烘烤时间要根据自家烤箱的脾气来决定，注意观察糕点的上色情况，避免烤焦。
注意事项。在制作糕点的过程中，要注意安全，避免烫伤和滑倒。
下面是一些家常糕点的具体做法：
1. 红豆年糕：将水烧开，放入年糕片，用筷子搅拌一下防止粘在一起。煮到年糕变软后捞出。另起锅放入豆沙、红糖，煮开后放入年糕，撒上桂花，翻炒均匀即可。
2. 红糖开花馒头：准备好面粉、红糖、酵母等食材，将红糖和酵母放入水中溶化，将红糖酵母水倒入面粉中，搅拌均匀。将面糊反复揉成条状，切成小剂子。最后将馒头放入蒸锅中醒发至两倍大，开火蒸30分钟左右即可。在制作时注意要反复揉搓馒头，使其更加松软开花。
3. 糯米糕：将糯米粉和温水混合搅拌，静置15分钟进行消泡。然后加入玉米淀粉和白砂糖，再加入牛奶进行搅拌。将搅拌好的面糊装入模具中，放入蒸锅中蒸20分钟左右。蒸熟后取出糯米糕，撒上自己喜欢的果干或者坚果即可食用。
在制作糕点时要注意火候和时间，以免糕点烤焦或未熟。同时要根据自己的口味和健康需求选择食材，适量食用糕点，避免过量食用。
以下是几种家常糕点的做法：
1. 戚风蛋糕：将蛋白和蛋黄分别倒在两个盆中，蛋白中加入几滴白醋开始打发，打至蛋白出现粗泡时加入三分之一糖，在打发过程中分两次加入糖，一直打发到蛋白硬性发泡。然后，将蛋黄糊和蛋白糊搅拌在一起，倒入模具中，放入预热好的烤箱中，烤制。
2. 自制月饼：将饼皮材料（转化糖浆、枧水、花生油）混合搅拌均匀后，放入冰箱醒半个小时。馅料准备好，将馅料称好，饼皮和馅料按1：1的比例。使用一个保鲜袋，面团先揉成小圆球后，在保鲜袋上按扁。将面团放入月饼模具中，用手压实压平。在压月饼的时候，用力要均匀，压到底。烤制完成后取出晾凉装盒。
3. 南瓜饼：将南瓜去皮去瓤切小块放入微波炉蒸笼蒸熟。蒸熟后取出用勺子按压成泥，再放入糯米粉和成面团。将面团分成大小均匀的剂子，然后按成饼待用。平底锅烧热放油后放入南瓜饼煎至两面金黄即可。
4. 花生糯米糕：将糯米粉和粘米粉混合，加入清水调成面糊，加入猪油、细砂糖和去皮干炒过的花生碎拌匀。将面糊放入蒸锅中蒸15分钟左右。蒸熟后取出放凉切块食用即可。
以上做法仅供参考，制作时可根据个人口味调整调料用量。另外，制作糕点时要注意卫生，保证食品安全的方方面面。
