“冬天别人送来的一斤蛙，今天才吃没。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
农家炖蛙的做法步骤
-
1葱、姜、蒜切末备用。 -
2蛙洗净沥干水分，土豆去皮切成多边形块，干豆腐切成1厘米宽的条备用。 -
3用炒锅把油烧到7分热，放入红辣椒、花椒粒、八角、葱、姜炒香。 -
4随后再放入豆瓣酱、蛙翻炒，加入适量的水、干豆腐、土豆块，炖10分钟加入蒜、味精后装盘。
小窍门
微辣、酱香翻炒适合中老年朋友们，配上主食大米饭。
使用的厨具：炒锅
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