“这种凉拌的萝卜丝老公说有小时候吃的萝卜咸菜的感觉，一毛钱一袋，我没吃过，所以也不知道，不过甜甜微辣，喜欢的可以试试”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌萝卜丝的做法步骤
-
1白萝卜和炸好的辣椒油，我用的是韩国的辣椒粉炸的，这种辣椒粉更适合做泡菜，制作方法很简单，将辣椒面放在碗中，烧热油自后淋在辣椒面上面就好了，晾凉备用。 -
2白萝卜洗净切丝 -
3将切好的白萝卜丝上面撒一些盐，目的是为了使水分渗出，尽量多放一些盐 -
4将撒好盐的萝卜丝拌匀，静置15分钟 -
5将萝卜丝里面的水分挤干，尽量挤的干一些，这样萝卜里面怪味就没有了，口感也好一些 -
6由于之前用盐腌过，所以盐分已经很够了，接下来撒一些白糖在上面，因为这道菜就是微甜辣口的，多放一点然后抓匀入味 -
7最后淋上辣椒油，只淋上面的油，不会狠辣，香香的 -
8拌匀后，这一款微甜辣的凉拌白萝卜就好了
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