“今天的早餐皮蛋瘦肉粥。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
-
1准备好所有材料，猪肉切丝，加料酒和淀粉腌10分钟；皮蛋切碎粒，姜切丝； -
2把剩饭倒入锅内，加入足够多的水煮；当粥煮至较稠时，放入姜丝，肉丝，皮蛋；当粥煮稠时，放盐，鸡精（用一丁点水调化），胡椒粉搅拌均匀，撒上葱花即可； -
3成品。
小窍门
粥在熬制的过程中很容易糊底，要注意多搅拌。
使用的厨具：煮锅
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