“这道菜其实就是仿照麻婆豆腐做的，猪血有生雪功能，容易被人体吸收利用，还可以润肺，生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，所以多吃血块好处多多。但是光是血块烧着就不好吃了，配些豆腐，颜色好看又好吃。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红白豆腐的做法步骤
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1材料：猪血块豆腐四川豆瓣酱干红辣椒姜植物油水淀粉鸡精椒盐小葱香油胡椒粉 -
2把血块豆腐切成小块姜切成末小葱切成沫干红辣椒切成沫 -
3锅里加油烧热7成加姜辣椒沫爆香 -
4加豆瓣酱翻炒 -
5加血块豆腐块 -
6拌均匀 -
7加少许水，煮约两分钟加鸡精胡椒粉拌均匀，加水淀粉拌均匀煮约一分钟，滴几滴香油出锅装盘，在盘里加椒盐，葱花， -
8麻辣鲜香，滑嫩可口
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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