“前些日子买了一大包装有好几小包的乌冬面回来，基本上都是以煮为主，很少炒。为了换换口味，就试一次用虾仁以及秋葵等食材搭配着炒，嗯，味道似乎比煮的还要好些。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
虾仁秋葵炒乌冬的做法步骤
-
1先用开水把乌冬焯一下水（可去掉酸味），捞起备用。 -
2秋葵也要焯水。 -
3捞起后切成丁，番茄也切成丁。 -
4烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜略炒。 -
5将用料酒、胡椒粉、盐、生粉腌制过的虾仁倒入。 -
6炒至变色。 -
7将焯过水的乌冬加入一起炒。 -
8放少许生抽炒均匀。 -
9把秋葵以及番茄加入。 -
10翻炒均匀加入少许盐以及胡椒粉。 -
11放入葱以及香菜。 -
12搅拌均匀后即可熄火。
使用的厨具：不粘锅
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