“时下正式菠菜丰收的季节，这道凉菜非常爽口。主料包含菠菜、腐竹、木耳。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌菠菜的做法步骤
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1菠菜折洗干净后切成约6-7厘米长的段，待水分干时放入沸水中马上捞起，放入冷开水中冷却；
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2水发木耳摘成小朵，水发腐竹切小段，分别入沸水中煮熟。
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3菠菜、木耳、腐竹放入盘中，加入葱末和蒜末，炒锅热油浇在葱末和蒜末上。
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4加盐、鸡精、醋、香油调味，搅拌均匀即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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