“夏天来了，热菜不那么开胃了，卤猪蹄，凉着吃，刚刚好。”
食材明细
- 微辣 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
卤猪蹄的做法步骤
-
1猪手斩大块，用清水煮开几分钟。用冷水冲洗干净 -
2所有的调味料放在煮锅了 -
3加水是猪手的两倍 -
4大火烧开后转小火煮40分钟后关火，等汤汁凉了才捞出来装盘。不仅脱骨，还有嚼劲。骨头里都有汁水，好吃好吃
使用的厨具：煮锅、炒锅
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