食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
南瓜蒸排骨的做法步骤
-
1排骨洗净后，用加了料酒的清水浸泡半小时左右，以去掉血水和腥味。 -
2掉倒泡排骨的水，滤干水后，加盐，酱油，胡椒粉，生粉，料酒拌匀腌20分钟以上。 -
3f南瓜切成小块铺在盘子上。 -
4腌好的排骨铺在南瓜上，洒上蒜末和姜末。 -
5水开后入锅蒸15分钟。
小窍门
水开后再把排骨放进锅里蒸，肉才嫩滑。
使用的厨具：蒸锅
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