“小县城很少有人卖寿司，因气候的缘故人们的饮食偏喜于酸辣香，偶尔有一家寿司店生意却不大好，大家对寿司的评价只在于尝尝味却不适合我们的口味。在网上看大家做寿司的成品图色彩鲜艳食欲感很强，也萌生了学做寿司的愿望，想做一款适合自己口味的寿司，让生活多一些味道。寿司的步骤和寿司醋都是和哈尼老师学的，只是按自己的口味增加了一些步骤。”
食材明细
- 其他 口味
- 技巧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
寿司的做法步骤
-
11、制作寿司醋：白醋20毫升、白糖一大匙、盐一小匙放碗里，放锅里隔热水融化。 -
22、把干巴切成薄片。 -
33、干巴放油锅里煎香，放凉。 -
44、放凉后的干巴放石臼里捣成细茸。 -
55、鸡蛋打碗里加适量盐搅匀，放油锅煎成蛋饼，再切成长条。 -
66、火腿肠切成四份放油锅煎香。黄瓜去皮切成长条。 -
77、米饭拌上寿司醋，取一张寿司紫菜，把米饭均匀地铺在紫菜上。 -
88、米饭中央铺上捣细的牛干巴。 -
99、摆上黄瓜条、鸡蛋条、火腿肠。 -
1010、用寿司帘卷起来压实。 -
1111、刀口沾水把寿司切成小段摆盘即可食用。
小窍门
做寿司醋用白米醋，因我家的盐是营养平衡盐，所以颜色看起来有点偏黄。
使用的厨具：炒锅
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