“腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品，中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说，腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。
一般腐竹多数用来做凉菜，但是炒着吃也非常好吃，或者是炖菜，我用了尖椒来炒，有点微辣，但是很下饭的”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
尖椒炒腐竹的做法步骤
-
1食材准备好 -
2将腐竹用水泡发一个小时 -
3泡发好的腐竹 -
4泡发好的腐竹斜刀切块 -
5尖椒切块 -
6葱切片备用 -
7锅里放油放入葱花爆香 -
8然后放入切好的腐竹和尖椒翻炒 -
9出锅时加盐调味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
