“今天的大虾不错，很新鲜，想着做蒜蓉粉丝蒸虾，结果忘了买粉丝，汗！不过，反正粉丝也不健康，于我吃货不吃都无所谓，不过光是蒸虾也有些单薄，想着家里还有袋装鱼翅，冒充粉丝，聊胜于无罢了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉鱼翅蒸大虾的做法步骤
-
1大虾洗净剪去虾枪，去泥肠，鱼翅泡发 -
2蟹味菇洗净 -
3鱼翅放入砂锅稍煮一会儿，煮熟 -
4将煮熟的鱼翅铺入盘底 -
5蟹味菇铺于鱼翅之上 -
6大虾铺在最上面 -
7再撒些姜末 -
8蒜瓣切碎 -
9铺在大虾上 -
10再撒些葱丝 -
11再浇些蒸鱼豉油鱼露白酒，用保鲜膜裹牢 -
12进微波炉，高火4-5分钟 -
13出炉，上桌
使用的厨具：微波炉、砂锅
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