“一直觉得做饼是一件容易事，而且能把很多蔬菜烙进饼里去，营养又美味。上图喽——”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香菇蛋卷的做法步骤
-
1葱、香菇切碎（香菇一定要先用水焯好）。 -
2鸡蛋打入盆中。 -
3将切好的葱和香菇末倒入鸡蛋液中。 -
4向蛋液中继续加入面粉。面粉要随着加，随着搅拌，这样才不易出疙瘩。搅成面糊状。 -
5锅放在火中，锅中刷底油倒入少量面糊，小火煎制。 -
6一面煎好后翻转煎另一面。 -
7煎好后出锅装盘。然后陆续将其余面糊都如法煎制成饼。 -
8一次将两至三张面饼叠加到一起，一层包一层的卷好。 -
9直至卷成筒状。 -
10卷好后的样子。 -
11将筒饼切成小卷。 -
12切的时候尽量切成大小一至。 -
13切好，装盘。 -
14做成。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
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