“夏天到了，一想吃那些炸的啊炒的啊突然就没了胃口。思前想后，还是毅然决然的去超市买了材料，做烧麦喽~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
烧麦的做法步骤
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1将所有材料准备好。 -
2鸡蛋碎做法：鸡蛋打散，分两次倒入热锅中，不用放油。待边缘处卷起，翻面。切成小块。 -
3炒锅中倒入适量的油，将洋葱碎和猪肉馅倒入翻炒 -
4锅中倒入适量酱油，胡椒粉。待猪肉馅熟透，加入除鸡蛋碎以外的所有材料。 -
5待馅料稍凉时，倒入鸡蛋碎，加入盐，搅拌均匀。 -
6面粉中加入少许盐，和成稍微硬一点的面团，盖上保鲜膜，静置10分钟。（忘记拍照片了，实在是满手是面，每次做完，iphone都成白色的了。。）面团分成小份，将边缘擀薄。将适量馅料放置于面片中央，用虎口收紧，挤到一起。 -
7蒸锅篦子刷油，将烧麦放入，大火蒸12分钟。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
