“我很少烧鱼，因为觉得自己做鱼滋味平平，甚至运气不好，还挺难吃的，这一款，是我为而能拿得出手的鱼菜，我一定要潜心修炼做鱼。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜瓣红烧鱼的做法步骤
-
1鱼剖净洗净，鱼身撒盐，揉搓掉鱼的粘液层，会不腥。 -
2姜切片，蒜切半，小葱切碎。 -
3热锅冷油，姜片先下，然后放鱼，两面煎至稍黄。 -
4热锅冷油，姜片先下，然后放鱼，两面煎至稍黄。 -
5加入剩余姜蒜、干辣椒，煸香。 -
6加入酱油。 -
7注入少许热水，调入盐、糖。高火开后，小火焖3分钟，注意中间翻面一次。大火收汁一半，撒入少许蒸鱼豉油，和小葱，即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
健康保健排行榜
- 1正宗亲手为妈妈做的巧克力裱花蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗鱼儿开屏的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗薄荷鸡蛋汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗家庭简易版上汤苋菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5自制酸奶真的安全吗？自制食物要提防什么？
- 6正宗玫瑰红糖凉粉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7张歆艺突然变瘦了，皮肤也特别带劲！
- 8正宗生若夏花之绚烂：培根肉松花型面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗紫薯面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗酒蒸蛤蜊的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
