食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
培根披萨的做法步骤
-
1先做披萨酱，锅内放少油。 -
2面团出筋，加入黄油。 -
3加入洋葱末，大蒜末，小火炒香。 -
4加入番茄酱意大利香料。 -
5加入120克清水，小火煮至浓稠状。 -
6最后加盐及黑胡椒粉调味，放凉备用。 -
7主材料除黄油外，入搅拌缸。 -
8面团出筋，加入黄油，搅拌至扩展阶段。 -
9放温暖处发酵。 -
10发好的面团。 -
11准备好其他材料，玉米粒，青豆在开水里过一过，沥干备用，奶酪切丝，培根切小块，青椒丝，红椒丝适量。 -
12面团排气，擀成长方形，边缘用手指按压得厚一点，下面垫上油纸操作，然后挪到烤盘内，盖上保鲜膜，松弛15分钟。 -
13松弛后，刷上披萨酱，我直接用勺背操作的，抹均匀。 -
14撒上青豆，玉米粒。 -
15铺上培根。 -
16撒上2/3的奶酪丝。 -
17中层，200度，15分钟左右。 -
18这些做披萨的必备调料，家乐福有的卖，6块多一包。 -
19烤好后，在撒上余下的青豆，玉米粒，准备好的青椒，红椒丝。均匀的撒上。然后铺上剩下的1/3奶酪丝。撒上适量的意大利香料；披萨边缘刷上黄油，继续烤8分钟左右。
使用的厨具：电烤箱
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烘焙
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