食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
土豆炖小排的做法步骤
-
1材料图，排骨提前用水焯至半熟，没拍照片，大家都知道，不用细说啦！ -
2土豆削皮切成滚刀块备用 -
3葱切成葱花，姜切成丝备用 -
4锅中放入植物油烧热 -
5放入冰糖，用小火慢慢烧化 -
6糖全部化了之后，下排骨翻炒 -
7下入姜丝翻炒 -
8排骨炒到表面微干的时候，下入土豆翻炒 -
9加入盐 -
10加入十三香 -
11加入料酒 -
12加入酱油 -
13翻炒均匀后，加入即将没过土豆排骨的水炖 -
14剩下1/3汤汁的时候，放入大蒜沫、葱花和味精翻炒均匀即可 -
15出锅啦！
使用的厨具：炒锅
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