“豇豆的做法很多，在我家，通常豇豆不是泡酸就是拿来生炒肉，或是切成碎末炒辣椒.......
用红油凉拌，还是第一次，没想到与平时的口感完全不一样，除了爽脆，还带有甜甜的味道。
我做这道菜时正好家中没大蒜了，个人认为，加入大蒜泥，味道会更好。下次再试试”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红油拌豇豆的做法步骤
-
1豇豆洗净切斜刀切断备用 -
2锅中加适量清水，加少许油，煮沸后入豇豆烫熟 -
3捞出放冷纯净水中冷却后控干水份备用 -
4将处理好的豇豆放入大碗，加少许白糖和盐 -
5再加适量红油 -
6再加入熟芝麻碎，撒上彩椒粒搅拌均匀即可
使用的厨具：其它、煮锅、炒锅
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