“自从上次在朋友家吃了她日本男友做的这个小吃之后，回来一直非常想念那个味道，终于忍不了打电话问了做法，才知道它有个粉好听的名字叫：可乐饼。
淡淡的洋葱味，绵绵的土豆泥，至此我彻底爱上了这道小吃了，做过很多次，煎起来太麻烦，我后来直接改良了它，直接在第6步骤的时候就装盘了，一样灰常灰常超级超级的好吃！”
食材明细
- 蒜香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
可乐饼的做法步骤
-
1土豆去皮切块蒸熟，放入保鲜袋，用擀面杖压成泥 -
2瘦肉绞碎成肉末，加入盐、胡椒粉腌制片刻 -
3洋葱切丁备用 -
4热锅下油，放入洋葱炒香 -
5加入肉末翻炒 -
6加入土豆泥汇合，放人盐。黑胡椒粉炒匀
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7戴上一次性手套，取一团土豆泥，揉成球形，在面粉上按压成饼状，再裹点面包糠（也可以沾点鸡蛋液在裹面包糠会更容易或者直接煎成薄薄的蛋皮直接包裹省去面粉面包糠这一环节，我朋友就是这么做）
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8放入油锅，小伙煎至表面微黄即可
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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