“近年来非常流行吃千页豆腐，记得三年前第一次在川菜馆吃到它就喜欢上了，后来发现超市有卖的，就经常买回家做着吃。千页豆腐的味道QQ的，很有韧性，又非常爽滑。不管煎、炒、烹、炸、焖、炖，怎么做都好吃。
今天跟大家分享一种最简单，又非常好吃的做法《肉炒豆腐丝》大家都试试吧。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
肉炒千页豆腐的做法步骤
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1原料：香菜（切寸断）、芹菜（切寸段）、千页豆腐（切丝）、猪里脊（切丝，放入姜末、胡椒粉、酱油、料酒、香醋、淀粉，腌制一小时）。 -
2配料：葱丝、蒜片、辣椒丝。调料：酱油、盐、味精（蔬之鲜）。 -
3炒锅放入适量食用油，然后把配料放进去煸炒。 -
4炒香后放入肉丝煸炒。 -
5然后放入芹菜丝、豆腐丝、香菜丝，翻炒。 -
6之后放入酱油。 -
7放入盐。 -
8放入蔬之鲜。 -
9翻炒熟，关火装盘。 -
10这样，香喷喷的《肉炒千页豆腐》就做好了。
使用的厨具：炒锅
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