“茄子也可以简简单单做出超级美味....”
食材明细
- 微辣 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炝拌茄子的做法步骤
-
1茄子洗净。 -
2把茄子切成约2公分的方条。 -
3放入笼屉中蒸15分钟。 -
4蒸好的茄子备用。 -
5把大蒜切末,红辣椒切丝。 -
6把生抽.醋.白糖.盐放在碗中调匀备用。 -
7把调好的料汁浇到蒸好的茄子上。 -
8锅里放油。 -
9小火下入蒜末.红辣椒丝煸香。 -
10浇在茄子上,炝拌茄子就做好了...
小窍门
1.茄子一定要蒸熟,以免口感不好。
2.煸蒜末时一定要小火,避免煸糊。
2.煸蒜末时一定要小火,避免煸糊。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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