“做过很多有关虾的菜了，再做，都不知道应该怎么取菜名了？
这个菜有丝瓜，有毛豆有玉米，就叫“杂蔬炒虾仁”吧。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
杂蔬炒虾仁的做法步骤
-
1准备食才 -
2海虾去头去壳，去沙线，洗净 -
3玉米剥粒 -
4丝瓜去皮，洗净切块 -
5虾仁用淀粉搅拌一下 -
6锅里水开，放入虾仁焯一下盛出待用 -
7玉米与毛豆用开水焯熟，捞出待用 -
8锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香，放入丝瓜煸炒 -
9当丝瓜发蔫，放入毛豆，玉米粒 -
10放入虾仁煸匀 -
11加盐，料酒，胡椒粉，鲜抽煸匀 -
12加水淀粉勾芡 -
13撒些葱花即可
小窍门
1.此菜稍微有些辣，夏天吃比较开胃。
2.可以用各种蔬菜做此道菜。
3.比较适合老人与孩子吃。
2.可以用各种蔬菜做此道菜。
3.比较适合老人与孩子吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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夏季食谱
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