“炎热的夏季，胃口不好，口渴，每天喝大量的水，吃大量的西瓜，就是不想吃饭。为了不让自己无休止瘦下去，一碗开胃的饭，很是重要。泡菜酸、微辣，用来炒饭再合适不过。这也算是应季节而生吧。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
泡菜炒饭的做法步骤
-
11、原料：米饭一碗、火腿肠两根切粒、泡菜六分之一棵切碎。 -
22、炒香火腿肠至颜色变深，略带焦脆。 -
33、火腿粒盛碗待用。 -
44、炒泡菜碎。 -
55、炒至泡菜略干盛入火腿粒一起。 -
66、热锅放少许油，把米饭粒炒散。 -
77、饭粒散开粒粒分明时倒入火腿粒和泡菜碎。 -
88、把米饭、火腿粒、泡菜碎一起炒拌均匀。 -
99、喜欢焦脆米饭的炒久一点，不喜欢焦脆的把米饭炒至无水分状态时，加入一点点排骨粉调料拌匀即可关火。 -
1010、把饭盛在饭碗里压实，倒扣在盘子上
使用的厨具：炒锅
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