“叮当猫陪伴着80后的童年，是每个80后心中的蓝胖子，这个蛋糕是老公生日时送给他的，放了两天他都没舍得吃”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
机器猫的做法步骤
-
1蛋白分三次加入砂糖打至八分发 -
2蛋黄加砂糖打至颜色变浅，缓缓加入色拉油边加边搅拌均匀再一次性加入水拌匀 -
3低粉，可可粉混合过筛加入蛋黄糊中拌匀 -
4面糊入模，中下层165度烤45分钟倒扣脱模放凉待用 -
5黄油室温软化打发 -
6蛋白分三次加入砂糖打至八分发，水和砂糖放小锅里加热至糖水由透明转为金黄色且布满小泡沫时立即倒入打发的蛋白中电动打蛋器高速搅拌至降温 -
7蛋白霜分次加入黄油中混合，白巧克力隔水融化加入奶油霜中搅拌至顺滑即为奶油霜 -
8将两半圆蛋糕组合为球形，薄薄的涂抹一层奶油霜用牙签勾画出机器猫的轮廓 -
9黑巧克力少许和黄油少许装入裱花袋隔水融化后在蛋糕上画出轮廓 -
10少许奶油霜调成红色涂抹舌头和鼻子（鼻子是蛋糕做的） -
11白色部分用小号的圆花嘴小点小点的挤，蓝色部分用小号五齿花嘴挤成花型即可
小窍门
蓝色部分如果用很小的那种6齿花嘴裱出来会更精细，由于我是第一次裱花所以花了很长时间裱得也不精细
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
二人世界
面包
健康保健排行榜
- 1正宗猪肉韭菜馅水饺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2广州木草服饰有限公司专业内衣批发到内衣加盟企业实地考察
- 3正宗中西合璧的夏日懒人菜——大虾沙律的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗厨房小窍门-----轻松洗葡萄的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5蒙牛预亏半年增速高于上半年全年计提不超过20亿
- 6正宗笑脸香椿汉堡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗辣的风情万种-----酸辣鸭肠的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗自制花生牛轧糖的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗好吃的荠菜蛋卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗怪味排骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
