“申城近几日持续的高温着实让人闷着了，顶着高温心烦气闷，汗流浃背，一时各种抗暑的饮品大包大包的抱回家，以图降温降火！
既然被闷着了，肯定是不舒服的，不舒服的时候，食欲与胃口自然是打不开的，所以做大肉菜与炒菜的热情也散了...
午饭的时间到了，吃什么呢？总不能空腹饿着吧？捣来捣去，做个麻香拌面吧，又简单又省事！”
食材明细
- 葱香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻香拌面的做法步骤
-
1原料准备：鸡蛋蒸面300克左右 -
2老抽，麻油，香菜 -
3芝麻5-10克左右 -
4做法与过程：小火焙香芝麻 -
5清水烧开后，下鸡蛋蒸面烫一烫 -
6准备调汁5ml麻油 -
715ml老抽 -
8把麻油，老抽，香菜放入一干净的小碗，加入刚烫过面的一勺面汤 -
9用筷子搅拌均匀 -
10拌好的汤汁直接淋在烫过的面条上 -
11拌匀后即可食用 -
12用筷子叉子好好享用吧
小窍门
1，选用鸡蛋蒸面时，只需在开水里烫烫，不能久煮，否则就烂稀稀了
2，调汁中喜欢淡的就用生抽，喜欢浓的就用老抽
3，芝麻要焙香，不要大火炒香，否则溅得到处都是
2，调汁中喜欢淡的就用生抽，喜欢浓的就用老抽
3，芝麻要焙香，不要大火炒香，否则溅得到处都是
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
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