食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蓑衣黄瓜的做法步骤
-
1黄瓜洗干净 -
2竖刀切至黄瓜三分之一处 -
3反过来斜刀切至三分之二处 -
4切好的黄瓜放入碗里 -
5撒上盐（那个整根的是为了看清蓑衣效果，另一根为了吃着方便直接切断了 -
6倒出杀下来的水分之后加入盐鸡精白糖白醋小米辣香油拌匀 -
7装入盘中
小窍门
黄瓜切蓑衣的时候一定不能一刀下去切的太大，尤其竖刀切的时候，最好不要超过二分之一。
蜷着放入盘子里的时候一定不能太用力，因为还没杀下水分的黄瓜很脆，稍不注意会弄断。
我那天做了是为了早晨吃，怕上班的吃一口蒜味所以没有放蒜，其实个人觉得放入蒜后味道更好。
蜷着放入盘子里的时候一定不能太用力，因为还没杀下水分的黄瓜很脆，稍不注意会弄断。
我那天做了是为了早晨吃，怕上班的吃一口蒜味所以没有放蒜，其实个人觉得放入蒜后味道更好。
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