“空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等；空心菜中还含有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。夏季是空心菜多的季节,多吃一些有益无害,做法也很简单,口感也不错...”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉空心菜的做法步骤
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1把空心菜用手掐成段,洗净备用。 -
2蒜切末,干红辣椒切段。 -
3锅里放油,烧热。 -
4下入蒜末.红辣椒煸香。 -
5放入洗好的空心菜。 -
6翻炒片刻,加入盐.味精调味。 -
7蒜蓉空心菜就OK了...
小窍门
带叶青菜一定不要炒时间长了，不然容易变色，口感也不好。
使用的厨具：炒锅
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