食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄豆酱焖老豆腐的做法步骤
-
1主材料 -
2老豆腐切成约5*4cm的厚块 -
3平底锅加热下油，下老豆腐排好小火煎，不用盖上盖 -
4煎至一面焦黄，轻轻翻另一面煎 -
5取小碗一个，舀一汤匙海天黄豆酱，加少许水、糖搅匀 -
6老豆腐两面都煎好后，把调好的酱汁倒进焖约5分钟，铲出装盘，锅中的酱汁加淀粉水煮稠后淋在豆腐上就可食用了
小窍门
Tips：煎或炸豆腐，最好用含水量少些质地稍紧实的老豆腐，做菜时不会溅起太多油星，也容易保持豆腐的完整。
黄豆酱本身带有咸味，做这道菜时可以不用下盐了
黄豆酱本身带有咸味，做这道菜时可以不用下盐了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
健康保健排行榜
- 1吴世勋的时尚发型是如何练成的呢？
- 2正宗油菜平菇猪肉包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗白切鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗黄豆炒肉片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗酱香肉末烧茄子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗水果冰的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗东北鸡蛋炸酱面！我的一绝！！的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗草莓冰淇淋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗炸烹茄条的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗酱腌脆瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
