“最近正是吃嫩玉米的好时候，家里自己种的玉米，天天煮着吃都吃腻味了，就想换种吃法，于是就想到嫩甜嫩甜的嫩玉米餅了”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
嫩玉米餅的做法步骤
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1把玉米剥下 -
2用料理机打成浆（打的时候加少许水，比较容易成桨，但水不宜多，有玉米的三分之一就够，水多浆太稀，不宜成型） -
3放入适量的面粉，白糖，搅拌均匀成糊（糊要半干，不宜太稀，也不宜太干） -
4锅烧热，倒入油，等油8分热时开小火，用小汤勺将玉米糊倒入锅中，半干的糊自己就会摊平，如果觉得厚度不一，可以用勺底稍稍摊一下（小火是为了不把餅煎焦，一次不要倒入太多个，以免餅与餅粘连） -
5煎至两面金黄盛出，保持了嫩玉米清甜的餅餅就出来了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
