“妈妈的味道，家乡的味道”
食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
素卤面的做法步骤
-
1将西红柿、四季豆、大蒜、葱、姜，洗净切好后备用。上炒锅，油烧热后，将鸡蛋炒散后盛出。 -
2油热后加入四季豆翻炒并放葱姜大蒜，炒熟后加少许盐盛出。 -
3翻炒西红柿，过程中加适量酱油上颜色，在炒西红柿的同时，将湿面条上蒸锅，蒸约5分钟。 -
4蒸面 -
5将1、2、3熟材汇到一起。翻炒过程中在加入适量水、盐、味精、鸡精（O(∩_∩)O~色彩还可以吧） -
6蒸锅关火后，将面条加入炒锅中充分搅拌均匀，使面条与菜汤汁融在一起 -
7搅拌后 -
8把搅拌好的面再次放入蒸锅中，小火蒸约8分钟，关火后再闷一会。 -
9最后将蒸好的面条盛与容器中，可再放适量芝麻油调味，拌匀后大功告成。嘿嘿终于出锅了，我是北方人，无蒜不欢啊^_^
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
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