“最近感冒病毒很猖獗，偶家那个馋猫不小心中招了，都好几天了，还是咳的厉害，听说川贝蒸梨蛮好用的，俺就想着试试吧。谁晓得现在居然不是吃雪梨的季节，在超市里好不容易找到卖雪梨的了，买了两个，表面看着白白的，谁知道回来一切开里面居然是黑的，气死额了。于是又去水果超市卖，人家说现在没有雪梨，只有皇冠梨，那额只好买这个啦，试试吧。
蒸的过程也出现了点小插曲，额以往蒸梨都不再放水，这次开始也是，可是快蒸好的时候发现，有点粘稠，没怎么出水，额又加里点水，哎，还真是一波三折呀，但愿效果很好，也不枉费我的折腾。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
川贝蒸梨的做法步骤
-
1原料图 -
2梨去皮切小丁，放入四分之三，然后放入川贝粉和冰糖 -
3再加入剩下的梨，盖在上面，加适量水，上屉蒸 -
4小火蒸一个小时
小窍门
笨笨唠叨两句：1千万不要像我，不放点水会粘稠的。
2川贝为了更好吸收，建议用料理机磨成粉。
2川贝为了更好吸收，建议用料理机磨成粉。
使用的厨具：蒸锅
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