食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜蓉蒸茄条的做法步骤
-
1茄子切条，葱蒜切末备用； -
2将茄条下油锅炸软； -
3炸软后捞出控油，码盘； -
4另起锅，温油放入葱末、蒜蓉（一定要多放）爆香放适量蚝油、盐、鸡精，稍稍搅拌后盛起，浇在茄子上； -
5再放入蒸锅蒸10分钟撒上葱花出锅。喜欢吃辣的可以浇些辣椒油上去。
使用的厨具：蒸锅
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