食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
家常炒鸡心的做法步骤
-
1主料鸡心，洗净去掉多余的脂肪 -
2入电压力锅加花椒粉、料酒、葱姜、糖、生抽煮熟（不要放水哦） -
3这是减压后的状况，水份是调料和原料本身的，没有另外加水 -
4用是提前捞出 -
5与配料一起切片备用 -
6锅加油，葫萝卜片入锅 -
7再下入青椒、料酒，少许花椒粉 -
8倒入水淀粉 -
9最后下入鸡心片，翻炒均匀即可出锅 -
10快手菜～
小窍门
鸡心先卤制，煮出部分脂肪食用更健康，即可凉食，也可回锅炒制。
使用的厨具：炒锅
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