“黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。多吃黑豆多吃粗粮啊，今天做的黑豆猪蹄卷，看着好可爱啊，
材料黑豆面粉150克小麦面粉450克酵母6克温水300毫升糖20克盐4克”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑豆猪蹄卷的做法步骤
-
1黑豆面粉和小麦面粉 -
2黑豆面粉150克加小麦面粉150克，酵母3克加少许白糖加温水化开，加少许的盐一起和成黑面团，小麦面粉300克，酵母3克加少许白糖加温水化开。一起和成白色面团，分别发酵至2至3倍 -
3取黑豆面团和白面团，擀成圆片。 -
4将黑豆面片一切为二，其中一半叠放在白面片上。 -
5折叠，然后取四分之一的玉米面片在放在上面。 -
6再折叠，轻轻按压一下 -
7在折叠的直角三分之二处用刀切一下。 -
8向两边对折，压一下 -
9做好的猪蹄卷 -
10醒发20分钟，垫上湿的屉布，凉水上锅大火蒸，开锅13分钟左右停火，3分钟左右即可开锅。 -
11蒸好的猪蹄卷
使用的厨具：蒸锅
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