“喜欢榨菜那特有的淡淡的甜甜的清香，那是一种幽幽的不张扬的带着田野味道的鲜香。
热爱榨菜，最爱的就是在清晨就着香脆的榨菜，捧着个大碗呼呼啦啦的喝着热热的米粥。
有时候简单的未必就不是最美的，简单的食物有时就是你我心中的那份刻有深深印痕的鲜美味道。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
榨菜肉丝的做法步骤
-
1榨菜疙瘩去皮后，切细条。 -
2生姜切细丝，青椒洗净后切丝。 -
3瘦猪肉切细丝后，加少许精盐、料酒腌渍30分钟。 -
4锅里油热后，放入花椒爆香后捞出花椒不用，放入姜丝爆香。 -
5倒入猪肉丝，滑散后炒熟。 -
6倒入青椒丝，翻炒至软。 -
7加少许的精盐，翻炒均匀。 -
8倒入切好的榨菜丝，翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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